2026年5月份重要民生商品市场价格运行情况及预测预警分析

2026年5月份全市重要民生商品供应充足，市场价格总体呈平稳态势。具体监测情况如下：

一、粮油类价格环比下跌

根据各县（市、区）价格监测数据汇总显示，5月份全市粮油类价格环比下跌。本地产粳米全市平均零售价格为5.32元/公斤，环比上涨0.21%、同比下跌0.21%；东北产粳米全市平均零售价格为6.52元/公斤，环比持平、同比上涨2.16%；一级标准粉全市平均零售价格为4.92元/公斤，环比下跌1.34%、同比下跌1.56%；袋装富强粉全市平均零售价格为5.88元/公斤，环比下跌3.10%、同比下跌1.12%；桶装大豆油（5升）全市平均零售价格为59.31元/桶，环比持平、同比下跌0.52%。

二、猪肉价格环比下跌、蔬菜价格环比以上涨为主

根据各县（市、区）价格监测数据汇总显示，5月份全市鲜猪肉（后腿肉）平均零售价格为23.39元/公斤，环比下跌4.32%、同比下跌21.75%。大白菜、西红柿、土豆、大苦菜、白豆腐、大葱平均零售价格分别为3.00元/公斤、6.28元/公斤、2.62元/公斤、3.44元/公斤、5.69元/公斤、6.33元/公斤，环比涨跌幅分别为：2.66%、-1.74%、-2.07%、6.90%、0.00%、-1.52%；同比分别下跌11.10%、7.79%、6.35%、1.59%、1.54%、25.00%。

分析预测：猪肉价格。5月份全市猪肉价格持续下行，主要是市场货源供应充裕，加之气温持续升高，居民饮食趋于清淡，终端消费疲软，导致猪肉价格下跌；随着端午节临近，餐饮、食品加工企业节前备货对猪价形成短期支撑，但因猪肉消费市场整体进入季节性下行通道，需求增长乏力，预计后期猪肉价格或将呈窄幅震荡偏弱走势运行。蔬菜价格。5月份全市蔬菜价格上涨，经了解主要是随着气温升高，蔬菜运输、保鲜成本增加，拉动蔬菜价格出现上涨；随着高温多雨天气持续，不利于蔬菜生长，市场供应趋紧，预计后期蔬菜价格或将稳中有涨。

三、生猪价格小幅下跌、猪粮比在过度下跌一级预警区内

持续走低

根据对规模生猪3县7户抽样调查汇总情况显示，5月份全市市场玉米价格稳定，养殖端仔猪价格基本稳定，生猪价格小幅下跌，猪粮比在过度下跌一级预警区内持续走低。具体调查情况如下：

（一）调查情况。5月份，规模生猪生产户玉米平均购进价格为2.61元/公斤，环比持平、同比下跌2.25%。仔猪销售平均价格为21.28元/公斤，环比上涨0.57%、同比下跌27.96%。生猪出栏平均销售价格为10.86元/公斤，环比下跌2.34%、同比下跌29.89%。猪粮比为4.16:1，较上月4.26:1环比降低0.1个百分点，较上年同期5.8:1降低1.64个百分点，全市猪粮比在过度下跌一级预警区内持续走低。

（二）综合分析及近期预测

综合分析：5月以来，生猪市场呈现“供需双降”格局。尽管规模生猪出栏减少，但屠宰企业同步减量收购，终端需求跟进不足，猪价并未因五一假期迎来预期中的上涨，反而弱势下行，维持低位震荡运行态势。

近期预测：结合供需两端来看，当前能繁母猪存栏回落不及预期，一定程度上压制了生猪价格上行空间。与此同时，随着天气转热，夏季消费淡季逐步来临，终端需求难有明显提振。在供需双降的背景下，生猪价格上下突破的动力均不足，整体应以窄幅震荡为主。

建议：一是强化市场管控，平衡产销供需。构建全流程监管体系，动态监测市场变化，灵活调控产销进度，严肃惩处各类价格乱象，守住市场平稳底线。二是紧盯产能建设，夯实肉类供给保障。依托市场预期引导，优化区域养殖布局，统筹做好生猪补栏出栏，保持产能合理充裕，保障民生肉品供应。三是聚焦赋能提质，激活产业发展动能。深耕技术培训与防疫保障，精进养殖管理水准，借助科技赋能压降生产损耗，全面推动生猪产业高质量进阶。

四、食盐、白糖价格稳定，禽蛋类价格环比涨跌互现

根据各县（市、区）监测数据汇总显示，5月份全市食盐、白糖全市平均零售价格分别为5.40元/公斤、8.84元/公斤，环比均持平，同比涨跌幅分别为：-0.21%、1.02%；活鸡、鸡蛋平均零售价格分别为25.72元/公斤、12.83元/公斤，环比涨跌幅分别为：-0.49%、0.86%，同比涨跌幅分别为：-2.32%、0.49%。

五、建材类价格环比略跌、煤炭类价格环比略涨，成品油价格上调

根据各县（市、区）监测数据汇总显示，5月份全市常用建材高线Φ6.5平均销售价格为3642.22元/吨，环比上涨0.06%、同比下跌4.18%；螺纹钢Φ12平均销售价格为3418.89元/吨，环比持平、同比下跌6.47%；角钢3#平均销售价格为3635.00元/吨，环比下跌0.27%、同比下跌4.28%。5月份全市钢材价格环比略跌，主要是随着气温持续上升，建筑施工节奏明显放缓，导致建材价格下跌。随着市场逐步进入传统需求淡季，终端用钢需求进一步走弱，预计后期钢材价格或将下跌。

根据国家、省发展改革委官方网站公布数据显示，自2026年5月21日24时起，国内汽、柴油（标准品）价格每吨分别上调75元、70元。调整后，曲靖89号VI汽油、92号VI汽油、95号VI汽油、0号国VI车用柴油最高零售价格分别为8.29元/升、9.00元/升、9.65元/升、8.62元/升。

根据各县（市、区）监测数据汇总显示，5月份全市烟原煤、烟块煤、焦炭全市平均销售价格分别为770.43元/吨、1071.67元/吨、1894.71元/吨，环比涨跌幅分别为：-0.52%、0.63%、0.69%，同比涨跌幅分别为：-0.92%、3.21%、-5.33%。5月份全市煤炭价格环比以上涨为主，主要是随着迎峰度夏补库周期启动，下游电力行业补库需求增加，拉动煤炭价格环比上涨。随着煤炭安全生产管控升级，煤炭产能释放受限，进一步加剧供给端偏紧预期，预计后期煤炭价格或将呈震荡偏强态势运行。