民盟曲靖市委：

你们提出的《关于对我市中小学校内食品经营场所进行经常性专项检查》（第174号），交由曲靖市人民政府办理，经认真研究，现答复如下：

一、基本情况

目前，全市共有各类学校3720所，现有持证学校食堂2775户，中央厨房和校外供餐单位13户，在校师生125万人。今年以来，全市各级各类学校未发生食品安全事故。

二、工作开展情况

（一）提高思想认识，压紧校园食品安全责任。全市各地各校始终把校园食品安全工作纳为校园安全工作的重中之重，将食品安全工作纳入学校的重点工作和目标责任考核内容。严格落实学校食品安全校（园）长负责制，研究出台了《曲靖市加强校园食品安全监管九条措施》，进一步加强学校食堂和校内经营场所的管理。2024年以来，教体、市场监管部门联合对全市义务教育阶段学校食堂和小卖部、超市进行了3次全面清理、全面规范，确保所有小卖部和超市依法经营、依证经营，对确需设置的寄宿制学校和民办学校，由市场监管部门严格审批和教育部门备案审查，倡导只售卖纯净水、矿泉水、预包装面包和牛奶，禁止售卖高盐、高糖及高脂的食品和酒精饮料。麒麟区麒麟学校严格超市管理，只售卖纯净水和水果的做法，受到省教育厅、省市场监管局的高度评价。教体、市场监管、公安等部门联合对校园周边200米以内的食品经营户建立监管档案，通过网络向社会公示。提高校园周边食品销售监管风险等级，提高监督检查频次，建立学校周边食品安全治理长效机制。

（二）严格安全管理，建立健全监管长效机制。严格落实《学校食品与营养健康管理规定》，教体、市场监管、卫健、公安联合在全市范围内开展为期6个月的校园食品安全排查整治专项行动。制定《学校食堂食品安全管理十条措施》《禁用慎用食材清单》，教体部门印发《关于进一步加强全市中小学（幼儿园）集中用餐陪餐工作的通知》建立健全学校食堂管理制度和责任制度，形成了校园食品安全“34567”（3次清洗、4个分开、5个关口、6防措施、7本台账）管理长效机制，对操作的各个环节都制定规范的登记表册，对食品材料从进货到废弃物的处理各个环节都有明确要求。

（三）强化宣传教育，增强校园食品安全意识。各地各校利用“开学第一课”，积极发挥学校教育主阵地作用，将食品安全与营养健康知识纳入课堂教学，结合不同年龄学生的特点，利用班队活动、晨会教育、黑板报、校园广播、宣传橱窗、微信群等多形式、多角度、多途径面向学生、教职工、食品安全管理人员、从业人员等有针对性地开展食品安全宣传教育。公安、卫健、市场监管等部门专业人员结合实际案例，对学校负责人、食品安全总监、食品安全员和保育员等重点人员，开展以落实《中华人民共和国食品安全法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《学校食品安全与营养健康管理规定》为主的岗位履职业务培训。各类学校开展食品安全法规知识培训覆盖率达100%，培训学校负责人、食品从业人员达4800余人次。

（四）强化督查检查，提高校园食品安全水平。认真落实国家、省对校园食品安全排查整治专项工作的安排部署，成立由公安、卫健、教体、市场监管等部门组成的联合整治工作专班，细化任务分工，建立任务清单，明确时间表和路线图，向社会公开投诉举报监督电话，加大对学校的食材采购、储存、烹饪加工、配送等工作情况的实地检查，共检查学校食堂和校内经营场所1515户（次），发现问题隐患262个，督促学校要逐条、逐个问题落实整改措施、明确整改责任人，限期整改到位，形成落实校园食品安全制度的“闭环”管理；目前，问题已全部整改完毕。

下一步，我们将认真借鉴吸收你们的建议，继续按照“四个最严”要求加大校园食品经营场所的安全监管，进一步加大学校、幼儿园食堂及校园周边食品安全监管工作力度，压实工作责任，加大巡查检查频次，强化宣传教育，增强行业自律意识；强化校园及周边食品经营场所的监督管理，切实保障全市师生“舌尖上”的安全。

感谢你们对政府工作的关心和支持。

以上答复，如有不妥，请批评指正。

曲靖市人民政府

2024年10月20日

（联系单位：市政府办公室秘书三科 联系电话：0874—3121678）