曲靖宣威火腿成为乡村振兴的“新引擎”

中国商报云南报道（记者 李锦兰）3月28日，云南省宣威市借助云南省工商联第十三届三次执委会暨民企助推曲靖省域副中心城市高质量发展大会在曲靖市召开的契机，在曲靖市举行宣威市招商引资专场洽谈会，并当场签约5个招商项目。

宣威市位于云南省东北部，素有“入滇锁钥”的美誉，是川滇黔渝重要的物流基地，是西南地区重要的工业基地，是全国农业大县。近年来，宣威市始终坚持把招商引资作为推进项目建设、增加投资总量、拉动经济增长的重要突破口，突出“大抓产业、主攻工业、大抓招商”鲜明导向，以开放的姿态加强合作交流。

当日，宣威市委副书记、市长许韶发在会上推介了以锌合金为重点的有色金属产业及配套推介的2个锌基合金招商项目、以优质火腿为重点的肉制品精深加工产业及配套推介的2个宣威火腿系列招商项目，这些招商项目与宣威市“5+2”产业体系发展和“七个基地”建设契合度高，是宣威市重点发展的产业和项目，也是宣威的招商重点。

据介绍，宣威是目前全国唯一一个以火腿为主题的农文旅融合发展地区，建成中国·宣威火腿博览馆，打造火腿文化主题步行街、非遗传习馆、火腿庄园等乡村文化旅游景点29个，连续6年举办火腿美食文化旅游节，年接待游客200万人次，实现产值2亿元。

其中，火腿质量安全全程可追溯。建立生猪生产档案制度和产地准出制度，统一质量安全信息采集指标，产品产地编码、包装、标识和查询管理。打造肉制品质量安全追溯信息平台，成立肉制品检验检测中心，制定宣威火腿标准体系，实现火腿产前、产中、产后全程可追溯，质量安全例行监测合格率达到98%。

目前，宣威市按照传统化生产与工业化加工“两条腿走路”发展思路，以“3+1”为统领，采取“1+6+N”模式，立足“新赛道”，创新双绑机制联结一批、订单生产发展一批、劳务用工带动一批、集体经济富裕一批的“四个一批”联农带农增收模式，吸引农户深度参与优质火腿产业链中，促进“小农户”与“大市场”有效对接，推动宣威火腿百年“老品牌”焕发“新生机”，成为乡村振兴的“新引擎”。

未来几年，宣威市将围绕“补短板、强弱项、促提升”持续发力，优质火腿及肉制品加工业将成为宣威爆发式增长的主导产业。