罗平：美味野菜上市 迎来舌尖上的“春天”

和风细雨、春燕啄泥。又到了春盛时，山花烂漫自不必说，在饱足眼欲之余，很多春花嫩芽，也在悄然间走到了人们的餐桌上——吃野花野菜的时节又到了。

近日，记者走访了罗平县九龙农贸市场，只见各类可口野菜已经“爬上”摊位，棠梨花、苦刺花、香椿、蕨菜等争奇斗艳，颇受市民喜爱。

诗句说道“野菜添油滋味长”。野菜作为非人工种植可食用的植物，无污染、营养丰富、清新可口，有的还具有药用价值，是绝佳的食材之一，也是大自然的美妙馈赠。在每年春夏季节，野菜便成了市民餐桌上的“新宠”，供不应求。

“这个季节上市了很多野菜，有很多人来购买野菜，无论是本地市民还是外地游客，都说野菜很好吃！”菜摊摊主高大姐说道。随后记者向菜农高大姐了解得知，这些野花野菜价格都不菲，新鲜蕨菜每千克售价12元，棠梨花每千克售价18元，其中最贵的当数香椿，每千克售价60元，但是这也丝毫阻挡不了市民对野菜的喜爱。

吃野花野菜，对罗平市民来说，是一种深入骨髓的习惯与“吃情”。无论价格高低，每逢春日，都会将野花野菜端上餐桌。人们在市场讨价还价的样子，便是舌尖迎来“春天”的最美见证。

 “野花野菜是正宗的时令美食，而且产量极为有限，每一年我们赶着购买尝尝鲜。”市民范女士对记者说道。

据了解，从2月底开始，市民喜爱的时令野菜就已经端上了市民的餐桌，这些时令菜虽然量少价高，但是因为是自然生长，口感比较好，很受市民的青睐。

温馨提示：作为营养佳品的野菜，确实别有风味，但在购买野菜和挖野菜时须仔细辨别，以免误食中毒，须清洗干净才能食用。虽然吃野菜对人有一定的好处，但是野菜也不宜大量食用，因为野菜纤维含量较高，不容易消化。