罗平：关掉“美颜”生鲜灯 让生鲜回归“素颜”

连日来，罗平县在全县范围内开展更换“生鲜灯”大排查行动，随着“生鲜灯”的陆续关闭、拆除，果蔬、海鲜、畜禽肉类等生鲜食品终于走出“滤镜”、回归“素颜”。“关灯”现场引来市民消费者点赞，经营业户也拍手称快“竞争更公平”。

“生鲜灯”是一种通过增加特定光源颜色美化货品外观的灯具，是超市、菜市场、生鲜门店里常见的营销手段。12月1日起，国家市场监督管理总局新修订的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（以下简称“《办法》”）规定，销售生鲜食用农产品，不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施误导消费者对商品的感官认知。近日，记者跟随市场监管人员来到农贸市场、超市等地进行督导检查。

走进振兴新城农贸市场生肉区，一处摊位悬挂的猪肉明显比周边摊位的看起来更有“血色”，执法人员检验出其所用灯具是发红光的“生鲜灯”，随即让摊主关闭拆卸。经执法人员仔细检查，在该灯具的灯口处发现有“鲜肉色 偏红”的字样。经巡查，振兴新城农贸市场大多数商户已经更换成自然光线照明灯，个别商户正在购置合规灯具，针对仍不合规的灯具，执法人员检查后已责令整改。“我们会按照市场监管部门的通知和规定，积极发动商户主动更换。”市场负责人表示。

在好又多超市内，市场监管人员检查发现，在果蔬类销售区域的灯具明显偏绿，不符合相关规定，当即下达整改通知书，要求超市负责人限期改正。“太好了！真是为消费者做了件大好事！”执法现场，不少市民消费者特地赶来点赞，并表示对“生鲜灯”早已烦不胜烦。

“因为生鲜灯的拆除，我们买回来的菜，恢复了原样。”前来购买猪肉的市民陈女士告诉记者，“假如生鲜灯继续使用，食品颜色就会虚假，买的时候菜颜色都特别好，但是买回去了就不一样了，现在拆除了，肉都恢复了原样，我觉得拆除很好。”

作为食物“美颜神器”的“生鲜灯”，本质上是一种冷光源照明灯具，不会散发热量加速食物腐坏，不影响食品质量安全，但会利用不同颜色的光源来突出或掩盖食品的色泽和感官性状，让肉类、果蔬格外新鲜红润，从而影响消费者的判断和消费。

禁用“生鲜灯”还原“真素颜”，更需照亮经营者心中那盏“诚信灯”。在金塘农贸市场，肉类区域不见任何红光灯具的身影，商户们利用自然光进行照明，让猪肉真实的色泽显现出来。曾经卤肉店铺内的红光也消失不见，取而代之的是一盏盏白色照明灯，熟食卤菜看起来有没有食欲，凉菜是否新鲜，一目了然。“不能靠美颜‘忽悠’，诚信经营其实才是吸引顾客的根本。顾客觉得肉新鲜、味道好才会再来。”一位生肉经营业户告诉记者，统一换上自然光线灯后，谁家肉不新鲜了一看便知，“竞争更公平”。没有了“生鲜灯”的过度“美颜”，消费者也能放心大胆地选购。“对这次生鲜灯的全面拆除，我们积极配合有关部门做好了全部的撤除工作，还原了食品原有的颜色，广大消费者非常满意。”金塘农贸市场负责人颜经理说道。

“生鲜灯”禁用并非一时之举，“国家市场监督管理总局12月1日出台了食用农产品市场销售质量安全管理办法，在办法实施以前，罗平县市场监督管理局通过微信公众号、农村大喇叭、发放宣传资料等形式进行了广泛的宣传，禁止在销售食用农产品过程中使用改变农产品感官现状的灯具。12月1日以后，我们对市场进行了一个广泛的整治，包括农贸市场、商场、超市，销售水果、蔬菜、畜禽肉类等使用生鲜灯的一个专项整治，起到了很好的效果。”腊山街道市场监管所所长段望春表示，“在下一步的工作中，我们将持续加大整治工作，关掉美颜，保证食品的本色，诚信经营，也欢迎广大的消费者群体拨打12315投诉举报使用继续使用生鲜灯的行为。”

（罗平县融媒体中心记者 李苏楠 朱辰松）