曲靖市发展和改革委员会开展三季度食品安全包保现场督导

为全面加强食品安全监管，进一步落实属地管理和企业主体“两个责任”，有效防控食品安全风险，9月12日，市发展改革委分管副主任带队到曲靖市第一中学开展三季度食品安全包保现场督导。

督导组一行先后来到了学校一食堂、二食堂和清真食堂，对二季度反馈问题整改情况进行“回头看”检查。随后，对照包保任务清单，详细检查了各食堂食品安全管理制度、食品安全总监和食品安全员职责落实、“日管控、周排查、月调度”制度落实、食品安全追溯体系建立健全、食品留样、食品安全宣传、食堂从业人员培训、餐饮具和设施设备的清洁消毒等情况，并针对现场检查、翻阅台账过程中发现的问题提出了具体整改要求。

督导组强调，校园食品安全是食品安全工作的重中之重，事关师生身体健康和生命安全，各责任主体要深刻认识做好食品安全工作的极端重要性，全面落实“四个最严”要求，以人员培训为重点，强化检查和培训，严把从业人员管理关，解决好学校食堂从业人员规范操作、食品安全管理员能力提升问题；以进货查验为关键，严审食品采购供应渠道，严把原辅料购进质量安全关，解决好食品安全责任追溯问题；要严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，普及食品安全知识，进一步提升师生饮食安全意识，全方位筑牢校园食品安全底线。