首页 > 部门动态 > 正文

曲靖市市场监督管理局组织开展糕点类食品专项抽检检查工作

2020-06-04 11:19:56 来源：市市场监管局

    为切实做好疫情防控期间食品安全监管工作，全力保障人民群众饮食安全，近期，曲靖市市场监管局以人民群众消费量大、关注程度高、安全隐患突出的食品为重点，在全市范围内组织开展了糕点类食品项监督抽查检查工作。
    一是落实主体责任，加强隐患排查。督促糕点生产企业（加工小作坊）认真履行食品安全主体责任，牢固树立隐患排查理念，针对本企业生产条件、原辅料进货查验、生产关键环节控制、产品出厂检验、产品标签标识等内容，仔细排查食品安全风险隐患，对自查发现的问题，及时采取有效措施整改到位。
    二是落实监管责任，加强检查力度。各地市场监管部门组织精干力量严查生产企业原辅料进货查验、台账记录，是否利用回收食品或过期食品作为原料加工食品、是否使用非食品原料、是否存在超范围超限量使用食品添加剂、是否存在食品过期变质情况。问题一经发现，立刻从严查处，杜绝问题糕点流入市场。
    三是加大抽检力度，排除风险隐患。坚持问题导向，对可能存在非法添加或滥用食品添加剂等情况，全面开展监督抽检工作，对抽检发现的问题，立即依法开展不合格产品核查处置工作，做到早发现、早处理，全面排除食品安全风险隐患。
    此次专项检查共计抽检糕点100批次，不合格9批次，合格率为91%，专项检查期间，共计检查糕点生产企业（加工小作坊）42户次，下达责令整改16份。不合格的项目主要是铝的残留量，目前已严格进行核查处置，处置情况将按照规定向社会进行公示。下一步，曲靖市局将认真梳理和总结专项抽检行动的成效及经验，保障全市人民群众“舌尖上的安全”。