曲靖市市场监督管理局关于预防食用野生菌中毒预警公告

    当前，野生菌进入生长旺季，即将上市，为有效遏制、防范食用野生菌造成食物中毒事件发生，确保广大人民群众身体健康和生命安全，曲靖市市场监督管理局发布关于预防食用野生菌中毒的预警公告：
    一、严禁学校食堂、各类单位食堂、婚丧宴请、大型会议等群体聚餐加工烹饪食用野生菌类，防止引发群体性食物中毒事件。 
    二、餐饮服务单位要严把野生菌的采购关，严格加工，留样备查，确保消费者食用安全。广大消费者应增强自我保护意识，就餐前应选择有经营资质的餐饮单位，在服务员的指导下食用。
    三、公众要谨慎采购食用野生菌，不随意采食、购买当地不熟悉或难以识别毒性、已霉烂的野生菌菌类。
    四、加工烹饪野生菌时要烧熟煮透，不要凉拌生吃，不要多品种混合加工；食用野生菌时不要饮酒。        
    五、食用野生菌后短时间内，如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等疑似食物中毒症状，应立即到医院就诊，避免耽误最佳治疗时间。