曲靖市食品药品监督管理局开展“放心肉菜示范超市”督查工作

　　为加快推进放心肉菜示范超市创建工作，1月9日至11日，市食品药品监督管理局组织人员对罗平、师宗、陆良、经开区四个县区8个超市创建情况进行了检查。
　　检查组按照创建放心肉菜示范超市创建标准，重点检查了各超市食品安全管理机构设立、食品安全管理制度、精品肉菜专区专柜、规范经营、快速检测、宣传氛围营造等方面工作开展的情况。各超市在创建过程中，认真对照考评细则，积极开展创建工作，一是建立健全了食品安全管理制度，，按照制度开展各项工作；二是开展了食品安全管理人员、从业人员食品安全法律法规和操作规范的培训，使各岗位工作人员基本掌握各自的职责职能；三是开展了索证索票和进货查验工作，对肉类蔬菜来源进行了资质审查，并公布了相关信息；四是设立了程度、品种不同的精品肉菜专柜，公示了相关产品合格证明、监督抽检检验报告。
　　检查组对各县开展放心肉菜示范超市创建工作取得的成绩给予了肯定，也指出了目前创建工作与考核验收存在的差距。一是食品安全管理机构设置不完善，未制定和出台食品安全机构、第一责任人、食品安全管理人员及各部门、人员职责的文件；二是食品安全管理制度落实不到位，相关痕迹资料不完善；三是自查、自检、自纠制度落实不到位，未执行定期检查库房，冷藏、冷冻食品库管理混乱，食品进出库记录缺失；四是未设立快速检测室，亦未开展快速检测工作；五是创建放心肉菜示范超市宣传工作滞后，氛围营造不足，食品安全宣传栏和公示栏数量不足、内容单一。
　　检查组要求各地各超市提高认识，尽快针对自身存在问题和不足，制定切实可行的整改方案，加快推进创建各项工作的落实，对照考评标准，逐项进行完善和补充，力保创建工作顺利通过验收。