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会泽县市场监管局对辖区“小饭桌”进行专项检查

2017-09-13 17:06:40 来源：会泽县

近日，会泽县市场监管局制定印发《会泽县小饭桌食品安全专项检查方案》，指导各乡（镇、街道）食品监督管理所对辖区内所有“小饭桌”开展了食品安全专项检查。此次重点检查城区三个街道的“小饭桌”《三小食品备案登记证》持有情况、食品安全管理制度与落实情况、从业人员健康证及管理情况、加工场所环境卫生情况、食品加工操作情况、食品原料采购与贮存情况、食品添加剂使用情况、餐饮具清洗消毒情况、食品留样和配送情况等内容。经查，辖区多数小饭桌食品安全管理总体较好，但也普遍存在食品留样不规范，加工场所环境卫生不达标、食品采购索证索票及记录不全和小饭桌配送资质等问题。针对上述问题，检查组当场提出整改意见并责令限期整改。此次检查共出动车辆4车次、出动执法人员18人次、检查辖区小饭桌16家，下达责令整改通知3份，责令停止经营1家。