曲靖市食品药品监督管理局召开糕点产品监督抽检质量风险分析会

        近日，曲靖市食品药品监督管理局召集2016年、2017年食品安全监督抽检不合格糕点生产企业以及部分大、中型糕点生产企业负责人，开展糕点产品监督抽查质量风险分析会。云南出入境检验检疫局技术中心主任丁元明，曲靖市食品药品监督管理局局长缪应虎，部分县级市场监管局分管领及市局有关人员参加了会议。         会议通报了2017年上半年曲靖国家级、省级和市级糕点产品监督抽检情况，系统分析了容易导致糕点产品不合格的原因及防控措施。云南出入境检验检疫局技术中心曲靖分中心负责人向参会的企业代表培训了糕点产品生产工艺和食品添加剂国家标准等食品安全知识。
        会议要求各参会的糕点产品生产企业要切实强化守法意识、诚信意识、质量意识和风险意识，提升产品质量安全管理水平，确保主体责任落实到位；要加大生产企业法律法规培训教育力度，强化危害分析和关键控制点、质量授权人、质量追溯等体系建设，切实做好应急防控、安全生产和规范管理等工作。要求县级市场监管部门要全面规范生产经营行为，督促企业开展自查自纠；针对本次风险研判交流会梳理出的糕点食品安全主要风险点开展重点检查，切实采取有针对性的风险防控措施；积极开展糕点行业专项整治，提升全市糕点食品质量安全水平，进一步加大糕点食品监督抽检力度、“双随机”检查力度、违法处罚力度及信息公布力度，推动全市糕点行业发展上档升级。