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陆良县龙海乡“树上蔬菜”别样红

2016-05-10 11:30:39 来源：

　　“我家有红油香椿树20余棵，每棵树能采椿芽3公斤左右，去年的收入2000多元”，正在树梢上采着椿芽的龙海乡下大坡村民保光生笑哈哈地说：“今年椿芽发得迟了些，市场行情不如去年，但也能卖个千四五。”

　　正值采椿好时节，笔者在龙海乡下大坡村椿树林里看到：椿树枝梢上长着椿芽，细长粉嫩的椿芽，粗壮的芽茎，绿中透着红，犹如玛瑙、翡翠。一阵阵椿香随风扑鼻而来，沁人心肺，真想上去采一枝尝尝。下大坡村民男的、女的、老的带着自制的采摘工具，背着背篓或拿着布袋或扛着梯子来到自家的香椿树林，有用梯子攀上树采椿的，有脱了鞋子直接爬上树采摘的，有站在田间利用采摘工具够着拧芽的，有在树下拾着装袋的，一派热闹繁忙的景象。

　　据龙海乡林业站站长朱建华介绍，龙海乡属高寒冷凉山区，由于其独特的地理温度环境，使得红油香椿休眠期较长，导致椿芽营养积淀更为丰富，色泽红艳动人，香味浓郁引人。既有观赏价值，更有“时令山珍”的美誉。该乡现有10年龄香椿2000余亩，而下大坡自然村相对集中，去年就这个村售往昆明、广东等地的头发香椿有200多吨，产值超600万元。今年香椿因前期霜冻，发芽迟了约一周，市场行情不如去年，但产量不错，产值有望与去年持平。

　　据了解，香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春天开始发芽，营养之丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴，同时，香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。龙海红油香椿从育苗、栽种到采摘只需要2至3年，椿树多以粗放式管理，栽种成活后不用施肥、打农药等就有收成，椿芽采摘主要是现在的头发椿芽，以后的不采，重点养树。香椿是名副其实的纯生态农产品，并且椿树具有“枝断更发枝、一年产量高一年”的特点。龙海乡今年年初又发展红油香椿4000余亩。卜坤生