富源县分组检查学校食品安全

  3月3日至14日，富源县四个检查组分别到全县12个乡（镇）、街道办事处开展食品安全专项整治。
  此次专项检查以学校食堂、商店（超市）和学校外以学生为主要供应对象的食品加工、经营商铺（企业）为主，按照行业主管与属地负责相结合原则，各级各类学校组织开展自检自查，各乡（镇）、街道办事处组织专项检查，县政府检查组督促指导的方式进行。重点检查学校（幼儿园）食堂是否落实食堂管理制度及责任制，是否逐级逐岗签订食品安全责任书，食堂加工场所布局是否合理、硬件设施是否齐全，食品原料及食品添加剂的购进渠道及索证索票、验收记录、储存、加工制作、留样及餐厨废弃物处理是否符合规定，从业人员是否持有健康证和食品安全知识培训合格证，加工环境卫生、食堂餐饮具清洗消毒、“三防”措施是否符合要求等；学校（幼儿园）及校园周边食品经营单位从业人员是否持有健康证，食品及原料索证索票、进货台账记录是否齐全。有无“三无产品”和“魔爽烟”类违法食品；校园周边餐饮单位证照持有情况，食品加工经营场所卫生情况和原料来源、进货渠道等；营养餐供应、配送单位和学校（幼儿园）大宗食品采购供应单位，采购是否严格执行索证索票和验收把关制度。
  食品安全专项整治行动共计检查学校109所，商店40户，校内商店15户，校外商店25户。对检查中发现的问题，责令其及时整改。李召粉