在会泽县1300多亩藕田里活跃着这么一个队伍，他们外地口音，经验丰富，用快、准、稳的挖藕技术让会泽种藕人挖藕不再难。
眼前这位正在忙碌的挖藕师傅名叫李华，三十出头，已经挖藕十多年，他已经是第五年来到会泽，今年已挖了三个来月，他手法老练，装备就一双简单的手套和一双过膝水鞋，所用工具是一把长约六七十公分的小铲，整个挖藕过程几乎全靠手工，记者发现，在他挖藕的过程中很少出现挖断挖裂的情况。
据了解，李华所带领的挖藕队全部来自红河州弥勒县同一个乡镇，常年以挖藕为生，全国各地四处奔走，各地鲜藕上市的时间差让他们一年四季都能找到挖藕的活计。尽管是严冬，只要没下雪，他们每天都十点以前准时出工，在藕田里要工作八到十个小时，平均每天每人能挖三百斤左右，每天能挣二百多元，一年下来，收到可达四至五万元。李华告诉记者，在藕田里的手冷脚冰已经习惯，只是会泽与家乡的温差让他难以适应。
种藕户介绍，本地虽不缺劳动力，但因掌握不了挖藕技法，经验不足，常常挖断鲜藕，所以连续六年都是从外地请专业的挖藕队，每年支付的劳务费超过六十万元，占到了总成本的20%左右。高志苹 陈有能
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