会泽县食药局大力开展餐饮食品安全专项整治

　　一是成立专项检查工作领导小组，落实工作责任，制定整治方案，明确整治任务、整治重点、整治内容和整治计划。二是以全县各批发市场、专业市场、农贸市场内的餐饮服务单位为重点区域，熟食、凉拌食品、生鲜肉品和水产品等为重点品种，加大对高风险食品和餐饮具清洗消毒等重点环节的监督检查力度，严格实施原料进货索证索票和验收制度，严厉打击无证经营和采购不合格原料等违法行为，切实防止食物中毒事件发生。三是通过发放宣传单、讲解等方式深入宣传《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务许可管理办法》等法律法规，增强消费者的法律意识并正确引导消费，并按时向上级报告专项行动有关信息。专项整治开展1个月以来，该局出动执法人员200人次，检查餐饮服务单位120家次，培训餐饮服务单位食品安全管理员和从业人员培训150人次。（会泽县食品药品监督管理局）