宣威市开展肉制品专项整治行动

       根据宣威市人民政府的安排部署，按照《宣威市肉及肉制品专项整治集中行动工作方案》的相关要求，宣威市质量技术监督局与宣威火腿产业办公室联合组织开展了为期一周的突击检查工作。
      专项整治工作从宣威市质量技术监督局和宣威火腿产业办公室抽调业务精干的工作人员组成3个工作组，由宣威市质量技术监督局三个党组成员分别担任组长，分片区对辖区内肉制品生产加工企业和火腿月饼生产企业进行了拉网式的突击检查，共检查企业39家，按相关标准要求共抽取样品23个，其中17个肉制品样品，6个月饼样品，已送相关法定检验机构检验中。
      本次专项整治工作重点：一是对肉制品生产加工企业和月饼生产加工企业使用的原料肉、辅料、添加物质进行专项检查；二是重点排查使用冷库的企业是否存在反季节腌制宣威火腿的情况；三是检查是否存在滥用食品添加剂和使用用非食用物质等违法行为。本次现场检查中未发现采购和使用病死、来源不明或不合格肉为原料加工产品；冷库使用正常，未发现反季节腌制宣威火腿的情况，未发现使用非食用物质和滥用食品添加剂等违法行为。
      下一步，宣威市质量技术监督局将严格实施《宣威市肉及肉制品专项整治集中行动工作方案》及《宣威市质量技术监督局关于开展肉及肉制品生产加工环节专项整治工作实施方案》的相关要求，继续加强对内制品及月饼取证企业的检查，严厉查处和取缔无证生产加工肉制品和食用动物油脂的“黑窝点”、“黑作坊”和“黑工厂”，进一步加强横向和纵向的沟通协调，特别是加强与公安、工商、畜牧等部门的协作，确保专项整治工作取得实效。